ENSALADA DE POLLO

INGREDIENTES.

1 Pollo.
1Lechuga.
1 Zanahoria.
3 huevos.
1 Cebolla.
Apio.
Anchoas.
Sal.
Mayonesa.

ELABORACIÓN.


Limpiamos el pollo y lo cocemos junto con la cebolla, la zanahoria y el apio. Una vez cocido lo sacamos del caldo y lo dejamos enfriar.A continuación quitamos la piel , los huesos y cortamos la carne en trocitos pequeños. En una ensaladera ponemos la carne de pollo, la mayonesa y la lechuga picada. Mezclamos todo y decoramos con las anchoas y los huevos cocidos.