FLAMENQUINES DE PAN DE MOLDE

INGREDIENTES.

4 rebanadas de pan de molde sin corteza.
4 lonchas de jamón cocido.
4 lonchas de queso.
1 huevo.
Pan rayado.
Aceite para freir.
Sal.

ELABORACION.

Con un rodillo de cocina, aplastamos las rebanadas de pan. Colocamos sobre cada loncha de pan una de jamón y otra de queso. Las enrollamos dandole forma de flamenquín. Batimos los huevos y añadimos un poco de sal. Pasamos los flamenquines por el huevo batido y posteriormente por el pan rayado. En una sartén con abundante aceite  freimos a fuego fuerte dos minutos apróximadamente.