Aceite de oliva.
Guarrino.
2 Cabezas de ajo.
Vino blanco
sal.
ELABORACIÓN
Partimos el guarrino en trozos pequeños y lo salamos. En un mortero machamos las dos cabezas de ajo con el vino blanco. Ponemos este majado al guarrino de reservamos unas cuantas horas. En una sartén con abundante aceite de oliva freimos el guarrino a fuego fuerte.
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