GAZPACHO FRÍO A LA MAYONESA

INGREDIENTES.

AGUA HELADA.
ACEITUNAS SIN HUESO
MAYONESA
2 TOMATES DUROS
PIMIENTA
VINAGRE
SAL
2 HUEVOS COCIDOS
1 PEPINO


ELABORACIÓN

Vertemos la mayonesa en la sopera donde vayamos a servir el gazpacho. Vamos agregando el agua helada poco a poco y vamos removiendo muy bien. Añadimos las aceitunas, los tomates y el pepino muy bien picados. Salpimentamos al gusto y decoramos con los huevos cocidos bien troceados y espolvoreados.