LUBINA AL HORNO CON PAPAS

INGREDIENTES

Lubina grande o de ración                                         Patatas
Cebolla
ajo
Tomillo
Aceite
Sal

ELABORACIÓN

En una bandeja de horno untada con aceite, colocamos cubriendo el fondo, rodajas de patata y encima otra capa de cebolla en aros. Añadir repartidos unos ajos muy picaditos, tomillo, sal y un chorrito más de aceite. Meter al horno precalentado a 170º, a media altura, posición arriba y abajo, durante 10 minutos.

Sacar la bandeja y colocar encima las lubinas, saladas por dentro y por fuera. Meter al horno unos 20 minutos más.(probar con un pincho, y si sale limpio, el pescado está listo.).