CHULETAS DE TERNERA AL OPORTO

INGREDIENTES:

4 Chuletas de Ternera
1/2 Lata de Pimientos
1 Copa de Oporto
Mostaza
Perejil
Aceite
Sal
1 diente de Ajo
Pimientos Morrones

ELABORACIÓN:

Salamos las chuletas y las freímos, las reservamos al calor de la fuebte en la que las vamos a seervir.
En un cazo echamos el oporto, agregamos la mostaza, removemos y mantenemos en calor 2 ó 3 minutos. Añadimos el perejil muy picado y cubrimos las chuletas con la salsa de oporto. Adornamos con los pimientos Morrones fritos, cortados en tiras con su aceite y un diente de Ajo. Podemos acompañas con unas patatas fritas.