SETAS EN CALDERETA

INGREDIENTES:

1 Kg. de setas                                                                               

1 pimiento rojo
1 Cebolla
1 Cabeza de ajo
2 Hojas de laurel
Pimentón de la Vera
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

En una cazuela de barro ponemos el aceite, la cebolla , el ajo y el pimiento rojo. Todo troceado al gusto.Sofreímos   y añadimos las hojitas de laurel, seguidamente agregamos el pimentón y cocinamos unos instantes . Por último añadimos las setas bien limpias, salpimentamos y dejamos  cocinar a fuego lento.