DORADA A LA SAL

INGREDIENTES.

1 DORADA
1 Kg. de sal gruesa.
2 Limones.

ELABORACIÓN

Lavamos la Dorada entera. Cubrimos el fondo de una bandeja de horno con una capa da sal gruesa, la mojamos un poco y ponemos encima la Dorada.Cubrimos el pescado con el resto de sal y apretamos un poco.Rociamos un poco de zumo de limón encima de la sal y ponemos el horno a 200 grados. Asamos duranre 25 minutos. Quitamos la sal y la piel del pescado, y servimos solamente los lomos pelados. Acompañamos con cualquier salsa al gusto de cada uno.