6 Huevos.
250 Gr. Ajos tiernos.
Aceite de oliva .
Sal.
ELABORACIÓN.
Limpiamos y cortamos los ajos tiernos. Salteamos con un poco de aceite de oliva y sazonamos. Batimos los huevos con una pizca de sal. Mezaclamos los ajos tiernos con los huevos batidos. Vertemos la mezcla en una sarten con un poco de aceite. Lo cocinamos a fuego lento y le damos la vuelta. Dejamos que se cocine lentamente. Podemos comerlo frio o caliente.
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