MUSLOS DE POLLO CON PIÑONES

INGREDIENTES,

1 Diente de ajo.
1 Cebolla.
2 Cucharadas de aceite.
6 Muslos de Pollo.
Sal
Pimienta.
2 Cucharadas de Jerez.
50 Gr. de piñones.
200 Ml. de vino blanco.

ELABORACIÓN.

Pelamos el ajo y la cebolla y lo picamos en daditos. Calentamos el aceite en una sartén y sofreímos el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.

Salpimentamos bien los muslos con el ajo y la cebolla hasta que estén doraditos por todos los lados. Añadimos el Jerez.

Añadimos los piñones y el vino. Tapamos la sartén y cocemos los muslos a fuego lento hasta que estén hechos.

Durante la cocción, le damos vueltas al pollo de vez en cuando. Los muslos estarán hechos en unos 35 minutos.