HAMBURGUESA VEGETAL

INGREDIENTES:

1 Calabacín,
2 Zanahorias.
1 Cebolla
4 Dientes de Ajo
Pepinillos en vinagre.
Cebollletas en vinagre.
Pimiento rojo.
2 Huevos.
Pan Rallado.
Sal y pimineta.
Curry.
Perejil.
Harina.

ELABORACIÓN:

Picamos en la picadora el calbacín, la cebolla, la zanahoria, los ajos,los pepinillos, las cebolletas,el pimiento y el perejil. Ponemos todo en un bol, salpimentamos y añadimos una cucharada de curry y los huevos. Mezclamos todo muy bien.Añadimos un poco de pan rallado para contrarestar el agua de las veruduras. Hacemos las hamburguesas, las pasamos por harína y freímos. Primero a fuego lento para que se hagan por dentro y finalmente a fuego fuerte. Servimos con pan de Hamburguesas.